燕窝如何食用最好

1、燕窝的正确吃法可以选择清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开加半碗水，隔水炖半个小时就可。

2、清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。燕窝用水浸泡，有弹性，一般燕屋的白燕，由于环境比较舒适，所以弹性方面会比较洞燕差一些，因为鲜嫩，所以营养价值比洞燕要高。

燕窝是一种高营养的美食，可以通过以下方式进行最佳食用：

1. 燕窝不需要用水泡，可以直接用清水洗净，放入深碗中，加入适量水（视个人口味而定）浸泡30分钟。

2. 将浸泡后的燕窝加入慢火炖煮，加入适量冰糖调味（也可以加一些干果），直至成为浓稠的汤汁。

3. 完成后让燕窝汤汁冷却，再通过滤网过滤掉燕窝中的杂质。

4. 最后，将过滤好的燕窝汤倒入容器中，放入冰箱，冷藏后即可享用。

注意：不要煮得太久，避免过度破坏燕窝所含有的营养成分。燕窝性凉，不能空腹食用。使用燕窝前一定要仔细检查，去除所有的杂质和细碎的燕窝。

燕窝最常见的烹制方法是先用凉水将燕窝浸泡,等其胀发泡透以后,用白色带沿的瓷盘注入清水,将燕窝轻轻捞出放于盘内,因为燕窝和盘子均为白色,这时候如果有毛或者其他的杂质比较易于发现,可以用尖头镊子将燕毛杂质以及变质的部分摘去,记住要摘干净,操作要轻,不能把形状弄乱、把燕窝丝弄断,等摘净以后再用凉水洗净,放入汤内用文火慢慢炖烂,可以搭配冰糖、牛奶、鸡蛋等炖煮。