淡水鱼黄辣丁的做法

泪爱在凌 1个月前 已收到3个回答 举报
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不如蒙昧 2星

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1、放适当盐、料酒腌制黄腊丁10分钟。

2、生姜、大蒜、花椒、小葱，备好，细葱待最后用。

3、放适当油烧热倒入葱、生姜、大蒜、花椒、煸香。

4、加水放鱼待煮，大火转小火炖煮15分钟。

5、时间到后，就完成了。

18小时前

10

強唁歓笑 4星

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1. 黄拉丁收拾干净备用。

2. 配料准备好。

3. 起锅，热锅热油。

4. 把鱼放进去。

5. 轻轻翻拌。

6. 放入姜。

7. 放入辣椒。

8. 轻轻翻拌直到水分炒干。

9. 加入八分满的冷水。

10. 小火慢煮。轻轻地翻动。

11. 煮四五分钟。

12. 撒上葱花。

13. 撒上香菜，轻轻拌一下，出锅。

16小时前

6

女人别哭 1星

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主料

黄辣丁3斤，平菇半斤，韭黄一把，泡椒适量，大葱两根，西红柿一个，芹菜适量，泡姜适量

辅料

生抽小半碗，蒸鱼豉油一勺，豆瓣酱一代，腌鱼料一小代，花椒一把

做法

1. 黄辣丁，加入白醋和盐清洗。洗洗净血水。加白醋的目的是为了这个鱼不滑腻

2. 加入腌鱼料包均匀腌制

3. 倒入料酒和蒸鱼食油腌制

4. 准备好所有食材

5. 配菜炒断生。倒入一会儿放鱼的锅里

6. 锅里放油，倒入准备好的食材加入郫县豆瓣，生抽，蚝油炒锅底

7. 继续，炒锅底

8. 加入清水，大火煮

9. 水开以后转小火，加入黄辣丁煮十分钟，然后转大火煮两分钟。

10. 关火，在锅里面门焖20分钟

11. 倒入装有配菜的锅里撒上芹菜叶，开吃。

13小时前

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