黄焖蛏子的做法

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用料：

　　丝瓜，蛏子，生姜，大蒜，盐，水淀粉，油，香油。

　　做法：

　　削去丝瓜的外皮，把丝瓜切成长条状。

　　蛏子冷水下锅，开火加热煮蛏子。

　　煮到蛏子张口，捞出蛏子。

　　把蛏子肉取下来，备用。

　　锅内倒油，放入蒜末和姜末炒香。

　　倒入丝瓜翻炒均匀，炒到丝瓜变软，加盐调味。

　　将取好的蛏子肉倒入锅内，翻炒均匀，淋入一点清水，炒匀。

　　等锅内烧沸后，淋入一点水淀粉勾芡，撒上切好的红椒丝。

　　最后滴入一点香油，炒匀即可出锅，这道丝瓜炒蛏肉就做好了，蛏子与丝瓜的完美结合，吃起来非常的鲜。

15小时前

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主料:

蛏子一斤

辅料:

香葱两根、蒜三辦、姜一点点丶小米辣三颗

步骤:

1. 买回肥美的蛏子，用清水洗净！

2. 烧开水，把蛏子下锅焯一下水就可以了，只焯一下，不可煮

3. 把蛏子壳肉分离

4. 备上佐料！

5. 开始炒啦！放油烧热后放小蝶里的调料，稍微炒下放入蛏子！翻炒几下放入一点蚝油，不能放盐了，蚝油的盐味就够了！焖三十秒！OK！起锅，

13小时前

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