呐呐厮薏 4星
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如果您想让炸豆腐鼓包,可以在豆腐表面拍上一些干淀粉或玉米淀粉,在油锅中炸至表面变黄时将豆腐取出,稍微晾凉后再重新下锅炸一次。第二次炸的时间不需要太长,只需大约十几秒钟就可以了。这样处理过的豆腐在第二次炸的时候会很容易地鼓起来,使得口感更加酥脆,外皮松脆,内部柔嫩。
13小时前
不顾眼泪 2星
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包油豆腐怎么做?
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11小时前
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