赞 时钟好慢 4星
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食 材
面团：
高筋面粉 300g、奶粉 12g、酵母 5g
盐 3g、黄油 20g、凉水 180g
番茄酱：
西红柿 3个、黄油 50g、盐 3g、糖 50g
配料：
红椒 1个、黄椒 1个、洋葱 1个、马苏里拉奶酪 50g
培根青豆 玉米粒 少许、披萨草 适量
步 骤
1. 面粉和奶粉混合堆小山，中间挖洞倒入酵母，加水融开。揉成一个稍硬的面团，加盐、黄油揉透，摔打上劲。
2. 包上保鲜膜放在温暖的地方醒发10分钟。
3. 揉搓排气再醒至2倍大。
4. 西红柿顶端划十字纹，浸泡热水，撕皮。
5. 西红柿切块，去芯切碎。
6. 锅内放入黄油，下西红柿，加糖和盐大火收汁熬至浓稠。
7. 红椒切块、黄椒切块、洋葱切丝、培根切片。
8. 醒发好的面团拿出切一半，揉面垫刷油擀平成圆形，厚度可以根据自己喜好调整，放入烤盘。
9. 抹上一层番茄酱，撒洋葱、黄椒，再淋一层番茄酱。
10. 放入玉米粒、青豆、红椒、披萨草、培根、马苏里拉奶酪。
11. 烤箱预热后上下火170℃烤制12分钟。
2小时前
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