东北地三鲜怎么做

原料： 土豆150g、茄子150g、青椒150g。 辅料： 蒜末一大勺、水淀粉两大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、油。 做法： 1、茄子切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片，生抽和盐混合均匀； 2、锅内烧热油一次炸土豆，茄子，青椒，捞出备用； 3、锅内留少许底油，倒入蒜末炒香下炸好的三鲜快速炒匀倒入生抽和盐； 4、倒入水淀粉勾芡即可出锅。

步骤

1

准备食材，杏鲍菇、胡萝卜切片，芹菜切段，家乐热炒鲜露和家乐鸡粉。。

2

开启中火后倒入适量橄榄油，倒入蒜片和花椒。

3

倒入胡萝卜片

4

倒入杏鲍菇片

5

翻炒一会后，加入少量和水。

6

倒入一小勺热炒鲜露，继续翻炒。

7

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倒入芹菜，翻炒。

8

放入一小勺家乐鲜鸡粉，翻炒均匀，即可起锅。

9

食材简易、营养丰富。

传统地三鲜做法，保证让你赞不绝口！吃到嗨！

1.茄子洗净，切成后丁块，用少许盐均匀撒在茄丁上腌制五分钟后备用。

2.土豆洗净，切小块，备用。

3.青椒洗净去蒂，掰成小块后备用。

4.蒜瓣，鲜葱切成末状，用凉水加少许香油调匀再把蒜末，葱末，白糖，酱油加进去调成料汁后备用。

5.用水把淀粉调成水淀粉备用。

6.将事先准备好的茄丁，土豆丁用水淀粉拌匀后备用。

7.锅中倒少许油，待六七分热的时候加入茄丁翻炒过油，然后乘出备用。

8.用以上的办法再把土豆过油。

9.锅中再到油，待七八分热的时候倒入土豆进行翻炒，再倒入茄丁和青椒翻炒，这时用中火，待土豆变焦黄后该大火，加入事先准备好的料汁，盐，快速翻炒加入醋，鸡精后再翻炒几下后即可出锅。

10.一道美味的地三鲜就出锅了！

清江一曲抱村流，长夏江村事亭幽。

夜来风雨声，花落知多少。

日出东南隅，照我秦氏楼。

连雨不知春去，一晴方觉夏深。