言兌尓愛皒 2星
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大粒好
花生种子有大粒、中粒、小粒之分,小粒种子的千粒重为300~500克,中粒种子为500~800克,大粒种子为800~1300克;大粒花生种子和小粒花生种子的含油量大于中粒花生种子,而含油量高的花生种子不仅在高温条件下容易出汗走油,出现哈喇气味,而且易产生致癌物质—黄曲霉素,使发芽率降低、品质低劣。所以,生产花生芽应选择千粒重在500~800克的中粒品种的种子。用于生产花生芽的花生必须新鲜,常温下花生内种子的发芽保质期一般不超过12个月,应随用种子随剥壳;而剥壳后的花生种子,在常温下的发芽保质期为2~6个月,温暖季节较短,冷凉季节较长,且不能越夏。所以,生产上要合理储存和选用花生及花生种子
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