红豆薏米水正确做法

食材

薏米 50g 、 红豆 100g 、 水 适量

烹饪步骤

步骤1/3

薏仁用文火炒至微黄色、鼓起时取出，放凉，略有焦斑，微香即可。

步骤2/3

将薏米、赤小豆洗净，加入适量清水

最后一步

选择稀饭模式，一个小时就可以了。一般红豆薏米水是澄清的，若出现混浊可能是时间过长，下次调整时间即可。

1/6准备食材浸泡片刻。

2/6混合一起冲洗干净。

3/6将所有材料倒入压力煲里：

4/6加入适量的水。

5/6插上电源，调到“八宝粥”功能，压力调到“7”，按下开始键开始煮。

6/6程序结束后，可以自动泄压，也可以手动泄压，红豆薏米汤做好了

薏米，红豆洗净，浸泡24小时，或过夜，放入煮锅中，倒入足够水（和平时做粥时的水量相当）

2：开火煮至锅中水沸开后，关火焖一小时

3：再开火，煮至锅中水再沸后，关火，将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥吃

注意：在熬薏米红豆粥的时候，千万不能加大米进去！因为大米长在水里，含有湿气，湿性黏稠，所以大米一熬就稠了。红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，来把人体的湿给除掉，一旦加进去大米，就等于加进去了湿气，所以整个粥就稠了。虽然味道可能更好了，但对于养生来说并非好事，就因为那一把大米，所有的红豆、薏米就都白费了，功效全无。"

主料：

小红豆适量

辅料：

薏米适量

调料：

水适量

做法：

1. 薏米隔夜浸泡。

2. 红豆隔夜浸泡。

3. 高压锅入水放入薏米。

4. 加入小红豆。

5. 上汽后压二十五分钟后出锅

食材：赤小豆150g、薏米150g、水适量

1. 先将薏米倒入锅中中火翻炒2-3分钟，全程不要放油，加热的过程中能闻到淡淡的薏米香。

2. 将炒好的薏米和赤小豆倒入大碗中，再倒适量的热水浸泡2小时。薏米和赤小豆比较硬，难煮，要浸泡几个小时更容易熟。

3. 浸泡好后，稍微用清水洗一洗赤小豆和薏米。然后倒入高压锅中。

4. 高压锅选择豆类键，煮半个小时左右就好了。没有高压锅，其他锅煮1个小时左右，期间要不断的用勺子搅动，避免粘锅，煮到薏米和赤小豆软烂就可以关火了。这道红豆薏米水就做好了，