花生炖蛋的做法

莪詠薳嗳祢 1个月前已收到2个回答举报

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1、用料

鸡蛋2只，花生仁40克，红枣15枚，黄糖20克。

2、做法

(1)鸡蛋用慢火煮熟，剥去蛋壳。

(2)花生仁、红枣用温水淘洗干净，红枣去核。

(3)将鸡蛋、花生仁、红枣放进炖盅，倒进沸水1满碗，盖上炖盅，隔水炖之。

(4)先用中火炖1．5小时，放进黄糖后，再炖30分钟即可。

(5)炖好后取出，温后服用。

功效

补血养肝，驻容益寿。

五脏亏虚，慢性肝炎。

花生含泛酸、花生嘌呤、卵磷脂和三萜皂甙等，能补血增乳，补脾健胃；红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；黄糖含蔗糖、烟酸、钙、铁和维生素等，能补中益气，养血活血。

22小时前

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首先将花生米洗干净，控干水分，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。

然后加入适量的玉米淀粉，接着搅拌均匀，之后放入油锅小火炸十分钟，然后往锅中放入一勺的清水和一勺的白糖。

接着翻炒出香油色，然后倒入炸好花生粒，撒上一小勺的白芝麻快速翻炒均匀出锅。

21小时前

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