愁如线 4星
共回答了485个问题采纳率:91.3% 评论
350~不焦吗~服了~~~――――――――――――――――――――用料净鸭(2000g左右)1只酱油、甜酱 1碟麦芽糖 10g葱段 1碟盐、料酒 适量茶叶饼或芝麻烧饼 若干做法选一只完整的仔鸭,将鸭子开膛除去内脏,剁掉鸭爪。 烧一锅开水,抬起锅直接往鸭皮上淋,目的是让鸭子鼓胀丰满,直到整只鸭子的皮被胀开,但不要把鸭皮烫烂。 把盐、料酒、酱油和葱混在一起,刷在鸭子身上,多刷几遍,放入冰箱中腌制24小时。 将鸭子在转轴上串好,注意鸭子的重心。 将烤箱用200温度预热5分钟,用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。 用200度的温度烤5分钟,然后用160度的温度烤40分钟,将鸭子烤至全褐色,出炉的鸭子好像涂了亮漆一般,最后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。 将事先摆在桌上的荷叶饼,芝麻烧饼和其他调味品和切成片的鸭肉一并上桌。 (我用的是36L的烤箱。。烤起来比较方便~)
4小时前
猜你喜欢的问题
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前2个回答
1天前1个回答
1天前1个回答
1天前3个回答
热门问题推荐
2个月前3个回答
29天前1个回答
1个月前4个回答
1个月前1个回答
1个月前1个回答
3个月前1个回答
4个月前1个回答
2个月前1个回答
3个月前1个回答