什么蔬菜含锰多

黑木耳、黑芝麻、松仁、榛子仁、核桃仁、黄豆、紫菜、香菇、板栗、莲子、茶叶等。只要保持每天的营养平衡，就能够从食物中摄取足够的锰元素来满足人体对锰的需求。

但对胃肠虚弱、消化吸收不良的人来说，尽管食物中含锰量较高，其体内仍会出现锰缺乏。在这种情况下，只要从调理消化吸收功能入手就行了。

含锰高的蔬菜类食物 含量

1、辣椒(红，尖，干) 11.7 毫克

2、姜(干) 10.65 毫克

4、白花菜 6 毫克

5、黑笋(干) 5.43 毫克

6、姜(子姜)[嫩姜] 3.38 毫克

7、姜[黄姜] 3.2 毫克

8、白菜(脱水) 2.65 毫克

9、冬寒菜[冬苋菜，冬葵] 2.5 毫克

10、香菜(脱水) 2.46 毫克

11、蕨菜(脱水) 2.31 毫克

12、白笋(干) 2.2 毫克

13、葫芦条(干) 1.64 毫克

14、菠菜(脱水) 1.61 毫克

15、苦菜[节节花，拒马菜] 1.53 毫克

16、白薯叶[甘薯叶] 1.41 毫克

17、藕[莲藕] 1.3 毫克

18、油菜(脱水) 1.28 毫克

19、香茅 1.22 毫克

20、金针菜[黄花菜] 1.21 毫克

21、毛豆[青豆，菜用大豆] 1.2 毫克

22、竹笋 1.14 毫克

23、油菜(黑) 1.09 毫克

24、菜花(脱水)[脱水花椰菜] 1.08 毫克

25、豌豆尖 0.98 毫克

26、甜菜根[甜菜头，糖萝卜] 0.86 毫克

27、萝卜缨(青) 0.86 毫克

28、紫萼香茶菜 0.85 毫克

30、珍珠花菜 0.85 毫克

31、艾蒿 0.84 毫克

32、甜椒(脱水) 0.84 毫克

33、水芹菜 0.79 毫克

34、苜蓿[草头，金花菜] 0.79 毫