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鸽子粥 鸽子1只 泰国香米适量 食用油适量 姜片2片 葱花适量 盐适量 胡椒粉适量 鸡精少许 编辑本段 制作步骤 1.鸽子宰杀后去毛切小块。
2.锅中倒入食用油，烧至八成热。 3.将切块的鸽子肉入油锅中翻炒至微黄，出香味。 4.加入清水没过鸽子，开大火煮。 5.待锅中煮鸽子的汤水烧至沸腾。 6.将洗净的米倒入锅中与鸽子一起开大火煮。 7.锅中加入米的汤水再次烧开时，放入姜片。 8.开小火慢炖，炖到成粘稠粥状，调入盐、鸡精、胡椒粉，撒上葱花，即可食用。鸽子汤 1，山药玉竹白鸽汤：白鸽1只，取肉切小块，山药、玉竹、麦门冬各15g。加水煎汤服。鸽肉可食。 鸽肉滋肾阴、止渴，《食医心镜》即单用本品煎炙含之咽汁，“治消渴饮水不知足”。本方加入山药等药养阴滋液，治疗消渴的疗效较单用为好。 2，参归鸽肉汤：鸽1只，党参25g，当归12g。加水煨汤服。 本方用鸽肉补益气血，党参、当归合用其功亦同，故并用以增强疗效。用于久病虚羸少气，或妇女血虚经闭6小时前
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