世樊笼 5星
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加白糖,在温度比较低的情况下发面,发面的速度会大大下降。这个时候,可以加点儿白糖进去,加快发面的速度,而且加了白糖,面团做出来的口感会更加宣软香甜。
半斤面粉大概放3g左右白糖就行,大约白瓷勺里半勺的量。
1小时前
回答问题
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