菠萝为什么要用盐水泡后可加糖

菠萝需要用盐水泡后再加糖，因为菠萝含有一种酵素叫做溶菌酶，它能够分解蛋白质，导致食物变黄色和口感变差。
而盐水可以抑制这种酵素的活性，使得菠萝保持原本的色彩和口感。
加糖则是为了让其更加甜美可口。
此外，除了菠萝外还有一些水果也需要用盐水泡后食用，例如苹果、香蕉等，同样也是因为它们含有类似的酵素。

答案是；不用放糖。

食用前将菠萝切成片或片，放入盐水中浸泡30分钟，然后洗去咸味。这样可以达到消除过敏物质的目的，也可以使菠萝的味道更甜。饭后半小时吃这些浸泡在盐水中的菠萝，既美味又营养。

因为菠萝泡盐水可以去除一定的酸涩口感，吃起来比较香甜。你泡个二十分钟后，拿起来加点糖，可吃起来可以很甜很好吃。

菠萝是比较受欢迎的一种水果，它的吃法比较多，吃之前是需要泡盐水，这样可以缓解酸涩口感，减少对舌头的刺激。菠萝用盐水泡过之后一般不需要加糖了，可以直接吃，如果喜欢吃甜的，也可以撒白糖吃。

1、菠萝去皮之后建议放在盐水中进行浸泡，浸泡之后的菠萝食用口感很好，酸味会大大降低，放糖水中浸泡之后，食用口感相对差一些。

2、需要注意，浸泡的时间控制在十五分钟左右就行，浸泡的时间并不是越长越好，浸泡时间越长，菠萝的果肉反而会变软，食用口感就会下降。

菠萝含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的酶类物质，这种酶会破坏蛋白质，使菠萝变得更加柔软和易于消化。

但是，这种酶也会破坏人体内的蛋白质，导致口腔和消化系统的不适。

因此，将菠萝浸泡在盐水中可以去除菠萝蛋白酶，从而减少对人体的影响。

而加糖则是为了补充菠萝的甜味，使其更加美味。

因为菠萝用盐水浸泡是为了中和菠萝的酸度。主要是因为菠萝一般都比较酸，所以用盐水中和以后，再加上适量的糖就会比较好吃了