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千叶豆腐需要冷藏,这样可以延长保质期,千页豆腐真空包装常温下保存7天左右,如果将其冷冻也是可以的,只是这样可能会影响豆腐的口感。千页豆腐和豆腐虽然都叫豆腐,但是两者还是存在一定的差异的。
千页豆腐是用大豆加上淀粉制作出来的,豆腐则选择的是以大豆为原料制作而成的食物。
千叶豆腐的制作过程十分复杂,需要经过打浆→装模→静置→蒸自煮→冷却→包装→冷冻这些步骤,因为这种食物比较容易储存,所以备受欢迎。传统的豆腐工艺简单,适合鲜食,只是家庭加工不是很方便。
千页豆腐和传统的豆腐营养也是存在一定的差别的,一般来说,千页豆腐的营养价值要低于传统的豆腐。
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