歌似年华 4星
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1、先用刀去除肥肉,凉水下锅煮肉皮,开锅四五分钟捞出;
2、再一次去油,就像晶莹剔透,然后用温水反复的洗四五次,就像洗衣服一样揉搓;
3、洗好的肉皮切丝,切丁,或者打碎都可以;
4、一碗肉皮三碗水打碎的,然后倒入电饭煲熬了两个小时,倒入容器放入盐,鸡精晾凉,皮冻就做好了。
13小时前
臉驅黒 3星
共回答了32个问题 评论
将肉皮刮去油脂猪毛,之后切成细皮,用盐揉搓加温水反复洗净至水清,肉皮放入锅内,按肉皮与水1:2比例开始熬,约1小时水粘稠后倒入容器冷却后即可。
11小时前
回答问题
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