糖醋鲤鱼为什么要黄河鲤鱼最好

濄眼云烟 1个月前已收到1个回答举报

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时而傻笑 3星

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你好 “糖醋黄河鲤鱼”为鲁菜的代表菜之一。黄河鲤鱼又以入海口的质量为最佳，肉质肥厚、细嫩无塘鱼的泥腥味。至于糖醋鲤鱼为什么要黄河鲤鱼最好? 我个人认为长江的鲤鱼、松花江的鲤鱼、洞庭湖的鲤鱼、微山湖的鲤鱼做成糖醋鲤鱼一定也很美味，可是一个鲁菜厨师会舍近求远的不用黄河鲤鱼而用其它地方的鱼吗？

7小时前

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