毛蚶子肉怎么做

溫習小子 1个月前已收到2个回答举报

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聽悲傷的歌 2星

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材料

毛蚶肉500克，嫩茼蒿250克，葱花、姜末、食油、盐、料酒各适量。

做法

1、将毛蚶肉吐泥沙，再洗净放入开水中烫开口，取出蛤肉，放入原汤中洗净。

2、嫩苘蒿去叶留茎洗净，切1厘米长小段，放开水中汆一下捞出待用。

3、炒锅注油烧热，放入葱花爆锅，加入苘蒿煸炒，再加入毛蚶肉、盐、料酒翻炒几下，撤上姜末，淋上熟油出锅即成。

8小时前

老牌酸菜 4星

共回答了477个问题评论

材料

鲜毛蛤500克，香菜200克，蒜泥、盐、醋、香油各适量。

做法

1、毛蛤洗净，放开水锅中煮开口，取出毛蛤肉，用原汤洗净待用。

2、香菜洗净切段，用开水汆一下，用清水过凉后捞出。

3、将毛蛤肉、香菜段放碗内，加盐、蒜泥、醋、香油拌匀，装盘即成。

6小时前

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