胡萝卜皮变黑怎么回事

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过量食用胡萝卜会脸色发黄。

一般黄色蔬菜中都含有胡萝卜素（常见的就是胡萝卜和南瓜），如果过量食用，就容易造成皮肤发黄，这种情况被称为

胡萝卜素血症

。

这种症状本身还没发现对人体有什么危害，只要减少胡萝卜素的摄入就可以恢复正常，但是很容易与黄疸混淆。

其实区分的方法很简单，就是看眼白是不是也变黄

。如果眼白也变黄了，才能确认是黄疸。

胡萝卜素是目前最安全的维生素A

胡萝卜素中的

β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品

。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

白萝卜确实是可以美白的。

　　中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素c。维生素c为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

1小时前

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