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辅料
面包糠适量
吉士粉少许鸡蛋1枚 淀粉少许食盐少许 胡萝卜适量色拉油适量
步骤1
取速冻带子解冻，用冷水浸泡至全部没有冰为止，放入干净的器皿里腌制，依次加入葱姜，盐和白胡椒粉，少许柠檬汁待用
步骤2
糖醋汁的配方：蕃茄沙司，番茄酱，白糖 橙汁少许，柠檬汁少许，盐 生抽 白醋少许，可加少许墨西哥辣椒仔，用淀粉勾芡即可，这样复合味型的糖醋汁就做成了
步骤3
取盘子一个，放入面包糠加少许吉士粉拌匀，鸡蛋打开搅拌均匀，淀粉取出待用，把腌好的带子先拍些淀粉，在粘匀蛋液，然后再粘层面包糠，用手轻轻地按时即可
步骤4
取锅上火做油，5成热的时候，把带子放入慢火浸炸，颜色金黄即可出锅装盘
步骤5
取干净的盘子，做些点缀，用糖醋汁拉成线，把带子放入盘中即可。根据自己的喜好也可以醮些椒盐，海鲜酱来食用
21小时前
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