cfu是什么单位酸奶

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cfu是菌落形成单位（colony forming unit, cfu），就是在一定条件下培养出来的单位体积中的细菌或霉菌的数量，在计数的时候，用由单个或多个菌体在培养皿上所形成的菌落来表达活菌的数量（仅用来计算活的细菌或霉菌）。

酸奶菌种的单位是cfu/克,即:每一克菌种中含有活菌多少个,一般要用稀释梯度测活菌的方法测出来的,这是有国标的。

2小时前

再见不爱者 5星

共回答了5个问题评论

cfu指菌落形成单位,通俗地说,cfu 就是每克酸奶中活菌的个数。

1小时前

28

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