外婆捞饭是吃什么的

人生几何 3个月前 已收到1个回答 举报
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心中的情 2星

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1、捞饭是广东或山西上党地区一种传统小吃，属于农家主食，主要材料是小米，食之营养有加，持久耐消。

2、先将米放在锅中煮到七八成熟，然后用密的漏勺捞出（漏勺一般是竹器），放入甑子中蒸熟。 煮饭时留下的即为米汤，可以用来拌菜，也可以直接喝。电饭锅普及后，普通人家基本上很少用这种方式做饭了。如果是要做大量的米饭，这依然是一个常用的方法。

13小时前

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