怎样调制馄饨汤

苒小姐 1个月前 已收到1个回答 举报
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你好小末 2星

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怎样调制的馄饨汤才好，方法很简单，具体操作步骤如下：

1、第一先熬出想要的汤底，用猪棒骨和鸡架子放入锅中焯下水，水开后将它的浮沫撇去，捞出后再用凉水冲洗干净备用。

2、开锅烧水，把备好的猪棒骨和鸡架子还有香料放入锅中，同时放入适量的姜片和料酒，大火烧开后，转小火直至熬成乳白色的高汤。

3、在熬制高汤的时候，把配菜和调料准备一下，生抽、蚝油、香油、陈醋、辣椒油、味精，香菜、葱花、紫菜、虾米(虾皮)大家请按个人的口味来增减用量和用料即可。

4、把准备好的配菜和调料放入碗中，再把熬好的高汤倒入碗中，香香的馄饨汤就好了。

11小时前

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