神明爱我 4星
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原材料:猪血丸子一个,青椒4个。
配料:剁辣椒15克,黑豆豉8克,香葱1根,芹菜1根,生抽酱油10ML,鸡粉1克,食用油20ML。
具体做法:
1:各式原材料准备。
2:猪血丸子洗净后切片。
3:青椒切块,香葱,芹菜切段。
4:锅中注入菜籽油,5成热的时候下猪血丸子。
5:小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边,下剁辣椒和黑豆豉。
6:煸炒出香味。
7:沿锅边淋入适量的清水,焖约3分钟。
8:下青椒,香葱和芹菜。
9:翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。
10:最后撒入鸡粉调味后炒匀,关火装盘即可美美的享用啦。
13小时前
覀锝凍 4星
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原料配方:
血豆腐50块,鸡蛋16个,鲜猪血1000克,鲜猪肉750克,精盐150克,辣椒粉200克
制作方法:
1.先将豆腐放筐内滤水,猪肉切碎,把鸡蛋煮熟。
2.将豆腐揉成糊状,加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉,搅拌均匀。
3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分,捏成坨,每份包入一个去壳的熟鸡蛋,搓成圆球状。
4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血,平摆在木板上,放太阳下晒干(要晒二三天,如怕变质,可烘干)即成。
11小时前
回答问题
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