怎样调韭菜素饺子馅儿

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做法：

1. 韭菜摘干净根部和发黄的叶子，洗干净，晾干水分后切碎。（晾干这一步很重要，避免肉馅过稀）

2.制作葱姜水：小葱，姜片，花椒粒，八角一个加温水浸泡十五分钟，制成葱姜水备用。

2. 猪肉剁成肉沫，加入一个鸡蛋，分三次加入葱姜水，每次加水后都顺着一个方向充分搅拌到肉馅吸收完水分。这时加入韭菜。然后再放生抽，料酒，食盐，少许白糖，白胡椒粉，最后加食用油锁住水分。腌制二十分钟。

13小时前

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1·韭菜洗净，黑木耳泡发洗净，粉丝泡发，所有食材全部切碎放入大碗中。

2·3·炒锅到橄榄油油烧热，加入一勺鲜辣粉，五香粉小火炸香。

4·把炸好的油稍凉一凉再加入到韭菜馅中拌均匀。

5·然后再加入生抽，糖，盐拌均匀即好。

11小时前

星

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我是这样调素菜韭菜饺子馅，主料：韭菜、鸡蛋、木耳（泡发）

附料：油、盐、味精

1.先将韭菜洗干净，然后控干水份切碎；鸡蛋放油锅里摊成饼然后切碎；木耳切碎备用。

2.将非菜先放些油拌一下，这样非菜就不会出水了，然后把鸡蛋和木耳调到一齐，放入适量盐味精即可。

这样做的饺子馅，我认为很好吃

8小时前

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