千杯不停盏 3星
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上汤白菜是广东传统菜,属于粤菜。开水白菜则是四川省十大经典名菜,属于川菜。
上汤白菜成品有其他配件,比如肉沫、皮蛋、葱姜等,以吃白菜为主,一般用略深一点的盘子就可以装了。
而开水白菜成品看上去就真的像名字一样只有清澈的汤和白菜,偶尔会放有点缀的枸杞,菜和汤都鲜美至极,一般用汤碗盛放。
15小时前
回答问题
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