胡椒粉能用花椒粉代替吗

暗殺氏殇 2个月前已收到2个回答举报

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情绪越淡 2星

共回答了91个问题采纳率：96.3% 评论

不能。胡椒粉是胡椒研磨形成的粉，其味道辛辣，一般适合在羊肉汤，牛肉汤，鸡肉汤里面添加一点，增加辛辣刺激的效果。而花椒粉通常是炖肉，酱煮，或者油炸时使用，增加麻的口感。所以花椒粉与胡椒粉本质上不同，是不能互相代替的

12小时前

狗尾巴艹 2星

共回答了253个问题评论

我们在烹饪的时候是不能用花椒粉代替胡椒粉的，因为它们的味道不同，随意替换会导致我们做出来的菜肴味道不佳。花椒粉的味道以麻辣为主，它除了调味之外还可用来榨油，胡椒粉的味道以辣为主，它还可作药用。

11小时前

50

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