虾火锅儿童做法

1. 虾处理：将新鲜虾去壳、去肠线，洗净备用。为方便儿童食用，可以适当剪碎虾肉。

2. 准备其他食材：将豆腐切成小块，蘑菇切片，青菜洗净备用。

3. 炒料：锅中加入适量的油，放入姜、蒜、葱炒香。

4. 炖汤：将炒好的姜、蒜、葱加入猪骨汤中，炖煮一段时间，汤煮好后，捞出姜、蒜、葱。

5. 火锅：将处理好的虾、豆腐、蘑菇、青菜等食材放入锅中，加入适量的盐和鸡精调味。

6. 煮熟：将火锅炖煮至食材熟透，即可食用。

这是一种适合儿童的虾火锅做法，口感鲜美，营养丰富。您可以根据孩子的口味和喜好进行调整。

步骤 1虾滑制作，大虾洗净沥干剃去虾线，不去虾头虾皮只留虾仁，将虾仁剁碎，放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅拌均匀，做好的虾滑，放入冰箱冷藏

步骤 2鸡滑制作鸡胸肉，鸡胸肉洗净，擦干水份切小块后剁碎，放入一个鸡蛋，少许胡椒粉，少许盐，适量淀粉，搅拌均匀，做好的鸡滑放入冰箱冷藏

步骤 3鹌鹑蛋笑白兔制作生鹌鹑蛋，洗干净加入凉水和少许盐大火煮五分钟，煮好的鹌鹑蛋剥皮，将鹌鹑蛋平的一角切去一小块，切去的一小块分成两等份作为兔子的耳朵，鹌鹑蛋尖部上二厘米处横切一刀，安插好耳朵，用胡萝卜点缀到小白兔的眼睛，用几片胡萝卜和生菜当装饰

步骤 4骨头海带制作，将海带浸泡，洗去粘液用开水煮五分钟煮好的海带用饼干模具切成骨头形状，摆盘装饰

步骤 5米奇豆腐浆，豆腐千张，洗净，豆腐横切小块儿，米奇图案的模具压出米奇形状

步骤 6花式胡萝卜，胡萝卜去皮切成小薄片，用小刀切成自己喜欢的形状，可以切成蝴蝶型或者花型

步骤 7千张，用雪人模具直接压出雪人的形状

步骤 8火腿用小鱼模具切成小鱼图案

步骤 9制作锅底准备好各类菌菇干香菇提前泡发，将各种菌类取出根蒂 入开水焯一下，泥干水分放入火锅

步骤 10我用的是史云生的高汤，其实还可以自己煮高汤，用骨头煮，用浓汤宝浓汤宝量是三块，加入史云生高汤和适量的水，大火煮开后小火煮十分钟，美味的菌菇汤底就做好了，可以放入你喜欢的食材

步骤 11虾滑的食用还要做进一步的制作，用一个小勺挖出虾滑，放入火锅，几分钟发红即可，鸡滑也是一样，我比较懒，所以就不专门发图片了，鸡滑煮白了就可以了

步骤 12放入洗好的青菜，煮开了就可以吃了

步骤 13小孩最爱的儿童火锅，就煮好了。