别再勉强爱 2星
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对,就是银鱼!银鱼因为体细长,所以又称面条鱼,生长在湖泊中,体透明,肉质软嫩,味鲜美。因为此鱼的鳞片己退化,通体光滑,仅有雄鱼臀鳍上方有一纵行扩大的鳞片,不必去去掉。另外银鱼体形小,内脏非常少,仅从嘴叉下方扯断,连同下水一同带出来即可。有一道菜叫做“银鱼钻腐”,用的就是鲜活银鱼。不需要任何加工。所以银鱼也算是鱼类家族中的一个奇迹吧。
9小时前
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