炸锅饼的家常做法

食材:面粉300克，温水150克，油10克，盐2克，白砂糖、红糖、白芝麻各适量。

做法:

一、面粉、油、盐一起放碗中，倒入温水用筷子搅拌成面絮，再揉成面团，盖保鲜膜醒10分钟。

二、醒好的面搓成长条，切成7个小剂子，取一个擀成皮，放入1勺白糖/红糖。

三、捏起来包好了(一定要捏紧，不然糖会流出来)，收口向下压扁擀成长条，两面都要擀一下，这样厚薄一样。

四、表面刷一层水，撒上芝麻放入空气炸锅180度10分钟即可。

炸锅饼是一道口感独特的小吃，可以用来作为早餐、下午茶或夜宵等食用。它的做法非常简单。首先将面粉、鸡蛋、水、酵母、盐、油放入一个大碗中搅拌，直到变成一个光滑的面团。

然后将面团醒发20分钟左右，取小块面团擀成圆饼，放进油锅里炸制，至两面金黄即可。还可以根据个人口味，添加芝麻、葱花、香菜等调料，以增加风味。

1 很简单易学。
2 做法：将面粉放入容器中，加入适量温水和盐，揉成面团，静置15分钟。
将面团分成小块，擀成薄饼，锅中倒适量油，放入薄饼煎炸，两面金黄即可。
3 延伸：炸锅饼的口感酥脆可口，可以配上调料或者佐料，如豆沙、芝麻等，口感更加丰富。
炸锅饼是一道经典的北方小吃，不仅适合早餐或下午茶，还可以作为宵夜或夜宵的美食选择。

炸锅饼是一道非常受欢迎的中式小吃，制作过程简单，口感酥脆可口。下面是家常炸锅饼的做法。
材料：
- 面粉：300克
- 水：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 酱油或沙茶酱：适量
- 食用油：适量
做法：
1. 将面粉倒入大碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团擀成薄饼状，撒上葱花和酱油或沙茶酱。
3. 将饼卷起来，压扁成圆形薄饼。
4. 热锅后倒入适量的食用油，油热后将薄饼放入锅中，中小火煎至两面金黄脆硬即可。
5. 可以将煎好的锅饼切成小块，配上自己喜欢的酱料食用。
温馨提示：
1. 烙面的时候可以更容易地按成圆形后，放弃圆形而改翻圆片，再用小刀切成饼坯，也可以再捏回圆形。
2. 可以在面团中加入部分切碎的蔬菜，如胡萝卜丝、洋葱丝等，增加锅饼的口感和营养价值。