葱油肉片

床尾性嗨 1个月前 已收到2个回答 举报
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信爱情 1星

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材料:猪枚肉250克，姜一块，大葱头一粒，青葱2棵

芡汁:粟粉一茶匙，绍兴酒一汤匙，胡椒粉随意(混合)

做法:

1、猪肉洗净切片，加少许生抽、麻油、盐和糖充分拌匀，加入一汤匙粟粉搅拌均匀腌一小时。

2、姜去皮切片，大葱头去皮去块，青葱切段。

3、烧热半汤匙麻油，加入姜片慢火煸炒。

4、放入葱白和肉片大火兜抄均匀后赞酒，加入大葱头，少许水、蚝油和老抽翻炒至肉片断生。

5、最后加入青葱段和芡汁翻炒均匀即可。

2小时前

26

我贱我快乐 3星

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主料3人份

猪肉(瘦)400克

大葱2棵

辅料

花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙

步骤1

把瘦肉切片用适量油，胡椒粉，红薯淀粉和少许水抓匀备用

步骤2

准备好其它所需食材

步骤3

把大葱去皮冲水后斜刀切片，胡萝卜去皮斜刀切片，姜切丝

步骤4

用适量生抽，老抽，蚝油，淀粉加少许水调成小半碗调味汁

步骤5

热锅凉油，油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用

步骤6

锅中留底油把姜丝下锅煸香出味

步骤7

加入胡萝卜翻炒

步骤8

加入大葱

步骤9

接着加入瘦肉翻炒至大葱变软

步骤10

加入调味汁大火炒匀收汁即可

1小时前

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