泡好的木耳放冰箱冻上了能吃吗

不可以，因为会导致的纤维素的流失，泡好的木耳放冰箱冰冻的时候，由于温度比较低，会导致纤维素产生折断破裂的现象，所以纤维素流出不能使用

冷冻层温度低，可抑制细菌的繁殖，延长食物的保质期，所以泡发好的木耳，放入冷冻后不仅不会滋生有毒物质，而且还能延长其食用期，另外木耳边泡发后冷冻层并不意味着永久保存，也会出现变质现象，一旦变质了也就无法食用了。所以在没变质的情况下才可以食用。

泡发后的木耳放在冰箱中冷冻，第二天是可以继续食用的，但放置时间超过2-3天的木耳，需要及时处理掉。泡开了的木耳放在冰箱冷冻的时候，需要用保鲜袋密封好，避免木耳与冰箱中的空气接触。

一般情况下，食用木耳时候，建议根据需求选择泡发木耳的数量。泡发时，将干木耳放在冷水中浸泡四个小时左右就可以了，这种状态下的木耳口感Q弹，营养价值最为丰富。如果没有充足的时间，可以将木耳放在温水中浸泡，可以减少一半的泡发时长，但口感会相对较差一些

可以吃的，解冻

好的木耳放进冰箱冷藏在两天之内食用是没有问题的，如果是把泡好的木耳放在冰箱的冷冻里，可以保存三到六个月的时间，在这期间食用都是不会有问题的

吃木耳对人的健康有许多好处，也有好多吃法：如凉拌、小炒、涮火锅等等。干木耳需要泡发但为了减少时间提前多泡发一些。木耳泡发好后需要把木耳装在保鲜袋里，放冰箱或冰柜冷冻贮存。食用时无需解冻起锅烧开水放冰冻的木耳在开水中烫2-3分钟如果凉拌烫5分即可！

答:关于泡好的木耳放冰箱冻上后能不能吃的问题，我个人认为是能吃的。但是根据新闻媒体报导和科学常识介绍，长期泡发的木耳有毒，不能长期泡发后在放冻箱，短时间泡发的是可以放冰箱里面的，我都曾经把泡过半天的木耳放过冰箱，吃了没事

泡好的木耳如果超出4小时以上，没有经过煮熟的，建议不要再食用了，木耳本身是无毒的，干木耳一般情况下泡几个小时左右都是可以的，但如果长时间的在水中浸泡，与空气接受容易滋生细菌以及霉菌等物质，人食用了之后，很容易导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐、腹胀等一系列的胃肠道反应，影响人的胃部健康，所以说建议就不要吃泡久了的木耳，或泡发后长时间，适当的浸泡就可以蒸煮，这样是比较好的。