醴酪是什么意思

落錵葬暧 4个月前已收到3个回答举报

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1. 醴酪在中文中指的是一种甜点。
2. 醴酪源于中国传统的美食文化，是一种由豆粉、芝麻、糖、鸡蛋等原料制成的甜点。
其独特的口感和营养价值深受人们喜爱。
3. 醴酪的口感细腻且不腻，含有丰富的蛋白质和微量元素。
因此，它常被视为健康美食，适宜所有年龄段的人群食用。

7小时前

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以麦芽糖调制的杏仁麦粥

“醴酪”一词，指的是谷物（所含的碳水化合物）经蒸煮、发酵等步骤而制得的酒。现今我们知道，碳水化合物经不同的微生物作用，既可以转化为醇类物质而制得酒类食品；也可能转化成多种有机酸而成为酸性食物。在实际的发酵过程里，更可能的情况是两者兼而有之，至于醇和酸的比率则视具体工艺条件的控制而异，从而可以得到性质完全不同的终端产品。

5小时前