炸奶条做法

食材：牛奶500克，炼乳20克，白糖50克，面包糠10克，鸡蛋1个，玉米淀粉50克。

做法

1.小锅中依次加入牛奶。

2.细砂糖、玉米淀粉、炼乳、搅拌均匀。

3.再小火加热，搅拌至顺滑浓稠状关火。

4.将奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏1小时以上。

5.取出将奶条切成长方形条状。

6.再依次裹上玉米淀粉、鸡蛋液、以及面包糠。

7.锅中倒油。

8.放入奶条。

9.炸至金黄后捞出。

1、食材：纯牛奶250克、玉米淀粉50克、糖15克、鸡蛋80克、面包糠50克、油150克、盐25克、番茄酱50克。

2、准备一盒牛奶倒入锅中。

3、在牛奶中加入白糖。

4、再加入玉米淀粉搅拌均匀后熬煮。

5、熬煮至浓稠关火。

6、倒入洗好的碗中，放入冰箱冷藏至凝固。

7、凝固好的牛奶切成条。

8、一遍玉米淀粉一遍鸡蛋液最后裹上面包糠。

9、全部裹好放入盘中备用。

10、起锅倒油，油热后依次放入牛奶条，中火慢炸。

11、炸好的牛奶条沥干油份蘸上番茄酱就可以了。

纯牛奶 250克，玉米淀粉30克 ，鸡蛋一个 ，白糖30克， 生粉，面包糠

步骤：

1、把牛奶， 淀粉放入锅中混合搅拌均匀。

2、再加入白糖搅拌均匀。

3、用小火加热 ，在加热的过程中 ，要不停的搅动， 防止牛奶糊锅， 搅拌至浓稠凝固关火。

4、准备一个盒子， 用厨房纸抹上一层油， 或 在容器内套上一个保鲜袋，倒入牛奶糊，装好后震一下 ，震出气泡。

5、放入冰箱冷藏 1.5—2小时， 使凝固后，取出倒在案板上，用刀切成 长条状。

6、准备 三个碗 ，一个 碗放生粉， 一个碗放鸡蛋液，一个碗放面包糠。

7、把切好的小奶块 ，先放入干生粉里面裹上一层生粉 ，再放入鸡蛋液里挂上一层鸡蛋液， 最后再均匀地裹上一层面包糠。

8、锅中倒入菜籽油， 油温七成热时放，入奶块炸至变色金黄捞出即可。

外表金黄、内洁白；外酥脆、内软嫩。喜欢吃甜的可以再沾着糖吃。