大闸蟹汤做法

高傲小姿态 4个月前 已收到3个回答 举报
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再遇红了脸 4星

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食材:螃蟹4只，冬瓜1块，油少许，盐1勺，清水适量，胡椒粉1勺，葱1根，姜3片，蒜2瓣。

做法:

1，冬瓜去皮，用刀切小块、螃蟹对半切开备用。

2，锅中烧油，下入葱姜蒜爆香，加入螃蟹、料酒，翻炒均匀

3，加入适量开水没过螃蟹，加入冬瓜，大火炖煮10分钟，捞出浮沫

4，最后，加入盐、胡椒粉调味即可。

21小时前

47

风信子凋零 1星

共回答了182个问题 评论

用料：

大闸蟹 2

白菜 

生姜 

盐 

步骤：

步骤 1

螃蟹洗净，去掉腮、肚，切块，白菜切成小块

步骤 3

起油锅，放入生姜爆香

步骤 4

白菜适量放些盐翻炒至变软

步骤 5

倒入水，放进螃蟹块，烧开

步骤 6

注意观察螃蟹，变红说明螃蟹熟了，放点盐，起锅。

19小时前

16

妖帝林先生 3星

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主料

大闸蟹350g

辅料

调和油适量

食盐适量

葱适量

料酒适量

步骤1

螃蟹放盆里，用水冲洗干净

步骤2

解掉邦螃蟹的稻草，瞧，很小一个呢，从中间切成两半

步骤3

锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻

步骤4

加入自酿的红酒

步骤5

加入适量清水大火烧开

步骤6

加放适量盐

步骤7

加入葱结

步骤8

起锅即可食用啦

16小时前

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