面包要放冰箱保存吗

需要。

气温在25度以上，面包就需要放到冰箱保鲜保存。特别是有咸口味，有内陷的，就是上面加了一些香肠，一些菜的面包是一定需要放冰箱来保鲜！不然你放在外面是非常容易变馊的。那天的天气的话，面包也是需要放在冰箱里面，来面包店的面包是没有加太多防腐剂的。

一、面包保存要放冰箱吗

要。

面包吃不完的情况下，是可以放入冰箱进行冷藏保存的，一般2~3天之内是不会变质变坏的。但是放入冰箱之前，首先要准备一个专门的食品保鲜袋或者是保鲜盒，且保鲜盒一定要有盖子，然后将面包放入保鲜袋或保鲜盒当中，这样再放入冰箱冷藏保存，就不容易失去水分，也不容易串味。

二、面包如何保存

1.常温保存

如果是自己做的面包，或者是买回来的面包，在吃不完的情况下可以放在常温下保存，一般1~2天之内，不用担心它会变坏。当然在常温下也是要有特定的环境的，一定要放在阴凉，通风，干燥，没有阳光直射的环境下，最好用保鲜袋或者保鲜盒把它装起来，这样的话比较干净卫生。

2.真空保存

真空保存可以有效的保存面包的品质，而且还可以延长它的保存期。找专门的食品真空包装袋，然后将面包装入袋中，如果量多的话，可以分几个袋装。用专门的工具将里面的空气抽出，密封袋口就可以了。真空好的面包放在常温下或者放入冰箱冷藏都是可以的，根据实际需求来选择。

3.二次烘烤后保存

很多面包之所以会容易腐败变质，主要就是因为它里面的水分比较多，而水分是细菌滋生的最喜欢的条件之一。所以如果想让面包放的久一点，那么把已经做好的或者没有吃完的面包放入烤箱当中再次烘烤，让它脱水，这样细菌就不容易滋生，放置的时间也会比较久一些，当然口感就没有之前那么软糯了。

以上这几种方法可以非常好的保存面包，而且还可以保持它新鲜的口感。因此平时自己做的面包或者买回来的面包吃不完的情况下，一到两天常温或者冷藏都可以，时间长还是建议真空保存会比较好。希望今天分享的办法对大家有所帮助。