活扇贝的保存方法

1、冰箱冷冻：需要保存的扇贝不要清洗，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住，放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间。

2、冰镇：可以将扇贝用冰块冰镇起来，这样第二天取出来食用的时候还是很新鲜的。

3、水养：可以将扇贝养在水里，但是需要加上水泵，这样水里的活扇贝不容易死掉。

1、活的扇贝可以放在冰箱保存。

2、保存扇贝可以采用冰冻的方法，冰冻的方法可以维持活扇贝的新鲜程度，同时用盐水泡一泡活扇贝同样可以达到一个非常不错的保鲜效果，而且使做出来的活扇贝会更加营养与美味。

3、鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，可保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右，要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。

方法/步骤

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买来的活扇贝不宜长时间保存。在扇贝泡在水里吐出泥沙之后就可以煮来吃,最好是当天就食用完。

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如果实在购买了太多的活扇贝的话，可以将其养在水里,最好加上水泵。这样水里的活扇贝就比较不容易死掉。

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如果只是保存一夜的话,可以将扇贝用冰块冰镇起来。这样第二天取出来 食用的时候还是很新鲜的。

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活扇贝不宜在冰箱里长时间保存,这样保存后的活扇贝就会变得不新鲜。所以,购买来的扇贝一定要早点吃完 ,这样吃的时候口感才比较好。