尹正拌笋丝的做法

世界王 3个月前 已收到2个回答 举报
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诋錭等待 2星

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莴笋洗净刮成丝，加适量盐腌10分钟杀去水分，这一步是让莴笋丝变脆的秘诀哦，一定不能省略。

10分钟后用清水淘洗干净，尽量把水分挤干。

加入蒜泥、小米辣、生抽、耗油、香醋、香油，想增加蛋白质的还可以放入煮熟的虾仁一起拌匀，这样一份清爽低脂的凉拌小菜就做好啦！

6小时前

1

尐莂赱 2星

共回答了66个问题 评论

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莴笋一根去皮洗净。

2

切细丝。

3

笋丝焯水，沥干水分，加盐、味精、香油拌匀。

4

装盘。

4小时前

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