电烤箱和微波炉的区别 电烤箱和微波炉哪个更实用

电烤箱和微波炉的主要区别如下，基于这些区别，微波炉更实用。

第一、 电烤箱和微波炉的加热的原理不一样：其中电烤箱工作原理是利用发热管散发热能来加热和烤制食物，使得箱体内的温度提高，这个过程是由外至里的，而微波炉工作原理是利用微波穿透食物，产生高频率震荡从而产生热能，使得食物内部每一个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。

第二、 电烤箱和微波炉的速度不一样：其中电烤箱加热食物的话，需要比微波炉多花一倍的时间，耗电量大。

对于电烤箱和微波炉这两者的区别，其实主要还是看个人的使用场景，只能说微波炉的使用机会比烤箱多很多，但它们的应用场景不同，微波炉更偏向于熟食加热，也可以用来烹饪，而烤箱则用来烹饪居多，具体选哪个还得看个人需要。

二者的区别是工作原理不同，相比之下微波炉更实用。电烤箱使用不方便，预热慢，而微波炉加热食物迅速，生活中更加实用。

微波炉更实用。

1、 电烤箱 和微波炉的区别1：加热原理不同

　　电烤箱的加热原理：让电阻丝通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。微波炉的加热原理：通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。

　　2、电烤箱和 微波炉 的区别2：烘焙效果不同

　　烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和营养成分，烹制的食物外酥内嫩，比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热，在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物，色香味难以俱全。

　　3、电烤箱和微波炉的区别3：使用方式不同

　　虽然二者都是具有食物的加热功能，但是微波炉更加的注重快热，也就是说对于许多的上班族来说，为了使食物快速加热，那么选择微波炉是最好的，如果经常烘焙蛋糕，面包则选择电烤箱要更好一些。

电烤箱和微波炉的区别在于他们是采用两种不同的制热模式，是完全不同的加热器具。电烤箱主要是用电阻丝发热管在烤箱内加热产生高温对食物进行烘烤，制作各种风味的烘培类食物。微波炉是利用磁控管发射微波，在微波炉内壁产生多重反射，对微波炉内的食物进行加热。两者的发热原理不一样，制作的食物类型也不一样。

相对而言，微波炉的实用性更强，更多的家庭选择微波炉来进行食物的烹调和温热。而烤箱的使用用途则比较的有局限性。烤箱能够制作面包，蛋糕，烤红薯，蛋挞，烤鸡，烤鱼等多种的烤制食材。而微波炉则主要是以重复加热和温热食物为主要目的。也可以进行一些清蒸和煮制的加热用途。