赞 顛沸流離 5星
共回答了50个问题采纳率：93.3% 评论
培根系由英语“Bacon”译音而来，它是熏肉或烟肉（英语：Bacon），又音译为背根或培根，是将猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。
烟肉被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉常被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低碳水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。
最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉，以及咸肉火腿薄片（rasher）。传统上，猪皮也可制成烟肉，不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。
在美国，烟肉多取自猪腹部，在英国和爱尔兰则称为斑条烟肉（streaky bacon）、fatty（形容其脂肪含量高）或美式烟肉。2002年美国出版的大受好评食谱《烟肉配啥都美味》进一步提升了其受欢迎程度。
8小时前
29
可能相似的问题
-
查看 33回答 1
-
查看 988回答 1
-
查看 94回答 2
-
查看 888回答 2
-
查看 59回答 1
-
查看 390回答 2
-
查看 538回答 2
-
查看 93回答 2
-
查看 366回答 1
-
查看 882回答 2
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
1个月前1个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
1个月前1个回答
-
1个月前3个回答
-
1个月前1个回答
-
3个月前1个回答
-
29天前1个回答
-
3个月前1个回答