郡肝是什么食材

谈情卜说爱 3个月前 已收到2个回答 举报
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我就是校草 3星

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鸡胗和鸭胗

郡肝主要指的是鸡胗和鸭胗,属于禽类动物帮助消化的部分。比如说鸡胗主要指的是鸡的砂囊,在临床上,禽类的胃可以将它分为肌胃和腺胃,因为腺胃较小,所以有助于分泌胃液,肌胃较大有助于负责储存和磨碎食物。

21小时前

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子不語 2星

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肝学名叫胗，其中包含鸡胗、鸭胗等，是禽类帮助进行消化的部位。胗就是鸡、鸭的胃脏，也有其他地方的人称呼为鸡肫、鸡菌、鸡内金。

19小时前

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