蔓青是萝卜吗

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 蔓菁不是萝卜。蔓青和萝卜的品种不同，其中蔓青是十字花科芸薹属的二年生草本植物，株高100厘米，原产地在欧洲地区，世界各地都有栽培的。萝卜则是萝卜属的一年生或者二年生的草本，株高通常只有60厘米左右，蔓青的肉质根形状各异，有长圆形的、球形的或者扁圆形的，外皮有红色、白色等。而萝卜的肉质根是圆锥形、圆柱形或者长圆形的，外皮多是绿色、白色的。

21小时前

35

默念俄離開 1星

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蔓菁不是萝卜

蔓菁属于芸薹属，萝卜则是萝卜属。蔓菁的水分比较少，吃起来口感比较硬，成熟之后肉质变松软，所以可以作为主食用，萝卜成熟后和蔓菁的口感有所差异，因为萝卜吃起来更为脆爽。

蔓菁个头比较娇小，外皮鲜艳，和萝卜有些相似，这种食物辛辣味浓，在古时候，还被用来当作主食。《吕氏春秋·本味篇》中就称蔓菁为“菜之美肴”。

19小时前

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