感情好虛偽 2星
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大白菜切丝直接腌酸菜,很好操作,一般人都会干。首先将大白菜洗净切成丝,将腌大白菜容器坛子或者罐子洗净晾干,然后将白菜丝一层一层的压入容器中,压的越紧越好,最后,白菜丝一定要压低高出容器口,再在上边压上一块石头,然后往菜上浇足凉开水,放在室闪让自然发酵。过上十天半月发酵完成后,饭菜就做好了。
7小时前
笨蛋的回忆 1星
共回答了122个问题 评论
原料
黄瓜1000g、青红椒、盐、白糖100g、陈醋100g、大蒜、生姜、高度白酒、花椒
做法
1. 黄瓜、青红椒洗净后通风处晾干水份;黄瓜洒上精盐,腌渍3小时,控净水份;青红椒切口方便入味。
2. 锅里倒入适量清水、白糖、陈醋(黄瓜与陈醋的比例10:1),烧开、晾凉。
3. 生姜、大蒜切薄片;把黄瓜、青红椒、生姜片、大蒜片盛到干净容器里,倒入煮好晾凉的调味汁,倒入适量高度白酒,腌渍7天即可。
5小时前
执着等待 2星
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切碎以后放入容器里,在撒上一点盐
2小时前
回答问题
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