馄饨小肉团 4星
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1、切几片白萝卜,放到果汁机里面,并加入少许水,搅打成带颗粒的萝卜泥。
2、倒出萝卜泥,加入待洗的海蛎,用手轻轻搅拌,再稍微浸泡一下,然后用过滤网过滤出海蛎,并把海蛎放在水龙头下,如方法一一样冲洗。
3、最后再用清水捞洗一遍海蛎,完整干净的海蛎就呈现在眼前。
3小时前
轩珍惜雅 2星
共回答了69个问题 评论
1、海蛎不加水,加入1/4小匙食盐,用手轻轻抓匀,十几秒钟后你会感觉到原本黏手的海蛎,变得触手不再那么黏糊。这时就可以加入清水漂洗。
2、清水加入容器后,用手呈鸡爪状从下至上轻轻淘洗海蛎两遍,千万别搓揉,以免弄破海蛎。然后用手把海蛎捞到漏勺中,此时水很黑,水底有很多残壳。
3、倒掉第一遍洗海蛎的水,并冲干净容易容器后,再次加入清水倒入海蛎,重复第二步的手法,如此将海蛎漂洗数次,直到水清无壳即可。
1小时前
未说完的话 2星
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清洗海蛎肉一般情况下是需要用冷水进行清洗的,如果用温水清洗会产生大量的细菌,这样会导致我们的海蛎肉不新鲜。
22小时前
回答问题
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