那种星空棒棒糖怎么做的

方法/步骤

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所有材料全部备齐。

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锅里准备好珊瑚糖备用。

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加入水，用小火煮到全部溶解。

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把温度计放在锅中央测温度，中间比较准一些。

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温度很快上升，到135℃左右开始就要密切关注温度了。

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到了160℃后，赶紧关火。

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静置大约1分钟左右，让气泡全部消失。

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把糖水倒入圆形模具。

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5分钟后将剪好的星空糯米纸剥去背后的透明薄膜纸，反扣在糖水上，轻轻的按一下，让糯米纸完全贴合。

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剩下的糖水加入棕素和巧克力味香精，用筷子搅拌均匀，糖水冷却很快，所以可以放在小火上搅拌，直到糖水有流动性时就关火。

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将棕色糖水倒入另外一边模具里，一定要与模具倒平，再放上棒棒糖纸棒，（由于糖水流动性太好，所以会留出一些来，没关系的，后期可以修剪掉的，但是尽量不要流动性太好，这样就不会流出来了。）

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冷却5分钟后，将没有棒棒糖纸棒那一边的模具盖上来，一定要对整齐。

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翻转90度，平放后，用一根绳子绑起来，常温冷却。

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冷却30分钟后，可以脱模了，然后用喷把表面的气泡溶解掉就可以了。（喷运用时一边旋转棒棒糖，一边喷火消泡。）

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多余的地方可以用剪刀修剪掉。

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好漂亮哦！

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宇宙感好强哦！

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包装一下更加高大上了。

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好神秘的感觉哦！

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星空棒棒糖就做好了。