化州牛杂粉的做法

適葮蕗難赱 3个月前 已收到3个回答 举报
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沫我的女人 3星

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方法/步骤

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准备一个熟牛杂

2/17

葱切成葱花。

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把绿豆壳洗干净。

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米粉用清水冲洗干净。

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鸡蛋2个冷水下锅。

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下米粉

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大火煮到米粉可以用筷子打撒。

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加入适量盐

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加入适量白胡椒粉

10/17

加入适量酱油。

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加入适量豪油

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调味料搅拌均匀后加入豆芽。

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加入豆芽搅拌均匀。

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加2勺麻油。

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加入购买回来的熟牛杂和牛杂汤。

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可以上锅了，开吃啦

3小时前

33

喜歡指背影 1星

共回答了184个问题 评论

用料

牛肉杂碎 100克

水 500克

醋 10克左右

辣椒粉 适量

胡椒粉 适量

辣椒丝 适量(可不加)

番薯粉干 50克

化州牛杂粉的做法步骤

步骤 1

卤好的牛肉杂碎100克

步骤 2

用刀再切碎一点

步骤 3

水500克，倒锅里

步骤 4

倒入牛杂碎，略微的煮一会儿

步骤 5

加各种调料

步骤 6

再煮一会儿就可以了，这个味道比较自然，也不复杂。

步骤 7

加一些红薯粉

步骤 8

喜欢辣的，可以放多点辣椒酱

1小时前

26

墨独忧伤 4星

共回答了438个问题 评论

1.将买回的牛杂进行清洗,洗干净。

2.洗干净的牛仔沥干水份备用。

3.将配料处理好。

4.将准备好的配料下锅炒香。

22小时前

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