煲羊肉不能放什么料

許柯浅生 1个月前已收到2个回答举报

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有点小放荡 2星

共回答了222个问题采纳率：96.3% 评论

煲羊肉不能放大料。

“羊不料”是指在炖羊汤时不能放大料，也就是我们常说的八角，如果炖羊汤时加入八角，做出来的羊汤不仅汤色发黑，而且还会破坏羊汤的鲜味，羊膻味也越炖味道越大。

4小时前

日復一日 2星

共回答了242个问题评论

常言说“猪不椒，羊不料，羊不姜，牛不韭”，首先这里说的“料”就是大料的意思，也就是我们常用的八角，因为在烹饪羊肉的时候，八角会影响羊肉的鲜味，而且炖煮时间久了，羊肉汤的颜色会变黑，不再是奶白的颜色。

2小时前

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