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1、新鲜鲅鱼洗净,去除腮和内脏。
2、从中间剖开,不要切断。
3、放入盆中,将盐、料酒、花椒粉、姜、蒜均匀抹在鱼身上,腌制一会。
4、烤盘中放入锡纸,然后刷上一层油。
5、将腌制好的鱼放入烤盘中,去除调味料,刷上一层油,再放点孜然粒。
6、烤箱预热180度,结束后放入烤盘,上下火烤30分钟。
7、烤好了哟!
8、苏子叶洗净摆入盘中。
9、将烤好的鱼切成小块放入盘中即可。
15小时前
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