黄牛肝菌干的正确吃法

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原料：黄牛肝菌干25G，猪肉100G，鸡蛋清一个，青椒50G，蒜片，姜片，精盐，味精，酱油，水豆粉，调和油，葱段作法：　　

1、将黄牛肝菌干用温水浸泡30分钟，洗净，切成块状　　

2、肉片放入碗中，加蛋清、水豆粉、精盐、酱油拌匀　　

3、油锅烧至五成热时放入肉片炒熟，捞起，油继续烧至六分热时，加入黄牛肝菌干炒至八成熟捞起　

　4、剩余猪油烧热，加入姜片、蒜片、青椒、精盐煸熟，再加入肉片、黄牛肝菌煸至入味，水豆粉勾芡，加入味精、葱段即可起锅

21小时前

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