砧板怎么样处理不开裂

砧板这样处理不开裂：

1、买回新砧板时，先把它清洗干净，然后晾晒干砧板上的水分，记住一定要晾晒干，否则是起不了作用的。

2、准备一个煮菜的铁锅或其它做饭做菜的各种锅子，往锅子里倒入我们平时做菜用的纯花生油或猪油，如果没有这两种油可用其它任何一种食用油代替。注明：最好是使用花生油或猪油。

3、点火加温，把锅里的食用油加热至沸腾(也就是加热到最高温）后，找一个大一点的铝盆或不锈钢盆，把砧板斜放在盆里，用勺子把锅里加热好的油分别浇在砧板的两面，直至整个砧板都渗透油为止，浇完油不能马上使用，把它放置24小时以上，用洗洁精清洗干净就可以使用了，经过这样处理过的砧板，不仅不会开裂，就算用菜刀出力砍下去，拔出菜刀后也不会留下痕迹。

1、买回来的新砧板可以放在浓盐水中浸泡12～24小时，取出晾干，可经久不裂。

2、在砧板上下两面及周边涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可。砧板周边易开裂，可反复多涂几遍，油干后即可使用。在每次使用时要注意避免高温，使用完毕时要严禁风吹日晒，尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放；

砧板有时会裂开，或者有小的裂纹，看起来闹心，我的经验是，砧板使用之前可以在咸菜池子里浸泡几天让他吸满盐水，在以后的使用中由于含盐，不断吸水，就不会因为缺水而开裂。还有就是每天可以在砧板上撒些盐，杀菌，吸水，还可以用湿布每天擦擦砧板，保持湿润。